Lchf paj

Lchf paj

3 dl mandelmjöl

0,5 dl skalade sesamfrön

1 msk fiberhusk

1 tsk salt

40 g smör

1 ägg

Mixa mandelmjöl och sesamfrön i blender/mixer och blanda sedan ner resterande ingredienser och mixa till en deg. Tryck ut i pajform eller springform och nagga botten med gaffel, låt vila i kylskåp ca 30 min.

Grädda skalet i 175 g i ca 8 minuter tills skalet fått lite färg. Ta sedan ut och höj värmen till 200 gr.

Äggstanning

4 ägg

2 dl vispgrädde

salt, peppar

200 gram riven ost (jag tog gouda)

skinka (jag tog två nävar strimlad rökt skinka)

Blanda skinka och ost och lägg i skalet, häll stanningen över. Grädda i ca 40 minuter.

Jag tog idag rester från Påskbuffén!

Skinka, bacon, tjälaknul , lök.

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

Här i Jämtland har vi full vår nu.

Med många vårfåglar och en del vårblommor .

Se så vackert den blommar blåsippan.

Videung, som växer alldeles bredvid huset.

Tussilago så klart !

Avslutar med en bild på Åreskutan som syns där borta !

Ha det nu så gott och lev väl!

Kram //Nettan