måndag 31 december 2012

Tiden bara springer iväg ❤

Idag för 13 år sen förlovade vi oss mitt ❤och jag! 💕💍

Vi träffades för 16 år sen, så tiden bara springer i väg, tycker jag 👣

fredag 21 december 2012

tisdag 18 december 2012

Ta vara på livet

Jag tänker på en släkting till min man.
En ung kvinna med man och två små barn, som kämpar med sin cancer.
Där det går upp och ner med livet.


Jag skulle vilja att du läser hennes blogg, som hon skriver
för sin egen del.
Vi ska komma i håg att inte ta något för givet.




Ta vara på livet, vi lever bara en gång!
Kram på er alla.

// Nettan

 






söndag 16 december 2012

Goda kex

Gjorde supergoda kex.
Jag har lite svårt med mjukt bröd efter min GBP operation.
Det går bättre att äta hårt bröd eller som dom här kexen.

Ingredienser
4 dl vetemjöl 150 g smör 100 g parmesanost 0.5 dl mjölk 1 tsk salt 1 tsk bakpulver 1 krm bikarbonat 2 msk rosmarin, torkad

Jag tog dinkelmjöl istället blandat med grahamsmjöl.
Det gillar min mage.

Jag har märkt att jag mer eller mindre inte tål
vetemjöl, efter min operation.?
Jag försöker därför att byta ut det mjölet mot annat.

Om du ska göra en desertpaj  av bär eller frukt.
Byt ut pajskalet av vetemjöl.
Mot Krossad mandel, torkade aprikoser och ägg som mixas
med lite vatten.
Du behöver INTE sluta baka, för att du är opererad, det
gäller att försöka hitta altenativen, så att
MIN och din  mage mår bra,
Eftersom jag ÄLSKAR att baka, så forsätter jag att baka..



Lev väl !
KRAM // Nettan


onsdag 5 december 2012

Jag bakar och mår bra

Ett av mina största intressen är att baka, har några fler int´ressen
också, som du kanske har fattat, är fotografering också ett
stort intresse, där har du två av mina intressen, det finns fler..

Eftersom jag tycker så mycket om att baka, vill jag gärna dela med mig
av det jag gör.
Trodde ett tag att jag skulle få sluta att baka, eftersom jag är diabetiker,
och som du kanske vet vid det här laget.
Gjorde jag en GBP för ca 2,5 år sen.
Jag har lite svårt med att äta sött och särskillt mjukt bröd.
Nu har jag hittat några ersättningar för socker och mjöl.

Jag tänkte göra  Pepparkaksbiscotti .  Här kommer receptet på det.
Det verkar inte som det syns, men det ska stå PEPPARKAKSBISCOTTI!


100 g mandel¸ grovhackad
75 g smör
1 tsk ekologisk vaniljpulver
3 ägg
2 tsk pepperkakskryddor
2 dl mandelmjöl
2 dl hasselnötsmjöl
1 dl kokosflingor
1 tsk bakpulver
Låt smöret bli rumstempererat¸ eller ‘värm’ den försiktigt i mikro. Vispa smöret med elvisp och blanda i kryddor och vanilj. Tillsätt äggen ett i taget under vispningen. Blanda ihop mandelmjöl, hasselnötsmjölk, kokos samt grovhackade mandeln och rör ner sedan i smeten, kan använd elvispen. Sedan blanda i bakpulver. Forma till två avlånga längder på bakplåtspapper på en ugnsplåt. Grädda i nedre delen av ugnen i 30 min  200°C. Därefter ta ur plåten och låt svalna en stund, skär sedan på tvären och lägg tillbaka på plåten (snittytan uppåt). Ändra ugnen till 120°C och grädda vidare tills kakorna är torra, ca 1 -2 timmar
Här kommer de som jag använder mycket till mina bak, jag bakar också med vanlit socker och mjöl också.
Mandelmjöl, finns att köpa färdigt, men du kan även mala mandel själv.

Sukrin, istället för vanligt socker, som inte påverkar blodsocker
och inte innehåller några kalorier.



Sukrin melis , Liknar florsocker. fungerar lika bra som florsocker.


Fiberhusk, innehåller inga kakolhydrater, binder samman degen
men tillför ingen smak.


Bakepro,Högt proteininnehåll.



Nu ska du inte tro att jag har blivit "sån" som inte använder
vanligt bakingredienser, där har du fel!!
Jag använder både och.
Och jag smakar också av det s.k vanligt bröd också.
MEN, jag har upptäckt att jag mår bättre , om jag äter
av de allternativen som finns till buds.



Ha det nu så gott, och du baka mera.
Det är också en fin terapi, har jag upptäckt.
LEV VÄL!
Kram // Nettan




onsdag 28 november 2012

GODA KÖTTBULLAR

Idag gjorde jag köttbullar.
En hel hög, kanske det blir kvar några till jul?

Här kommer reseptet:
Köttbullar: LCHF
1liten gul lök
Smör att steka i
...
500 gr köttfärs
1 dl vispgrädde
1 kruka färsk körvel
Salt, peppar
Går bra att göra biffar också

Måste säga att dom blev väldigt goda,
vi åt dom till middag, tillsammans med coleslow, och svampsås.
GOTT var det i alla fall.


Nu längtar jag efter ljuset, men snart vänder det.
Ska bli såå skönt när det vänder, det är ju runt den 20 december.
Tycker INTE om det här mörkret.


Tog som mellanmål idag:
Kesella, med blåbär och mandel.
Supergott.

Prova de här, så gott och nyttigt.

Ha det så gott mina vänner
Lev väl
KRAM  Nettan




 


måndag 19 november 2012

BLOGGTORKA

Jag förstår inte vad det är?
Men har västa bloggtorkan, vet inte vad jag ska skriva om?
 
I väntan på att jag ska hitta motivationen, kan jag visa
lite bilder i alla fall.
 

Här där jag bor här i Jämtland  har vi många lador.
Den ena finare än den andra.
Tycker faktiskt att lador Är fina, man ser att man bor på landsbygden.
 
 
Som du ser är det inte mycket snö här, men
det blir väl ungefär som i fjol.
Att snön inte kommer förrän i december.
Tycker att det är mörkt nu, det börjar att skymma redan vid 15 tiden.
 
 
Börjar så här, med lite lador.
Så får jag se när nästa inlägg blir.
 
Ha det så gott
Kram // Nettan
 
 


onsdag 3 oktober 2012

Stekpannebröd

Jag hittade ett recept på Stekpannebröd , som jag vill dela med mig av,
Här får du receptet:


Stekpannebröd med Sesamfrön och Hasselnötter

1 Ekologiskt Ägg
1 dl riven Ost
1 dl Sesamfrön
2 msk finhackade Hasselnötter
1 tsk Pofiber
½ tsk Fiberhusk
½ tsk Kanel
Lite Havssalt
3 msk Smör till stekning
Vispa upp ägget lätt. Blanda ner de övriga ingredienserna, rör om väl.
Låt svälla en 10-15 minuter. Bryn smöret i stekpanna, häll i blandningen.
Tryck till med stekspaden så det blir jämnt fördelat. Stek på medelvärme i ca 5 minuter.
Låt glida ner på en tallrik och vänd tillbaks i stekpannan.
Stek ytterligare 5 minuter på andra sidan. Dra från värmen och låt svalna lite i stekpannan.
Låt brödet glida över på en skärbräda. Skär upp i tårtbitar.
Det är väldigt gott att ha smör och ost på.
Tänk om jag hade detta recept, när vi var till Alanya.
Hade liiite problem att hitta bröd, det finns mycket vitt bröd där.
Som sätter sig som en klump i magen på mig.
Här är en vy från Alanya, en underbar plats på jorden.

Ha det gott alla, och lev väl !
Kram // Nettan



fredag 14 september 2012

Jag är jag..

Jag är mycket, jag är lite.
Jag är stolt över mig själv, samtidigt skäms jag.
Jag är allt det där jag inte vill vara, men högaktar mig själv.
Jag är sjukt snygg.
Jag är gräsligt ful.
Jag är allt du kan tänka dig men säkert inte nått av det.
Jag skrattar ofta, men ibland gråter jag.
... Jag tycker jag är bra, att jag är dålig.
Jag är trevlig och social, ibland tvärtom.
Jag kan bli arg för inget, men de behövs inte mkt för att göra mig glad.
Jag älskar,hatar,glädjs och gråter.
Jag tänker för mycket, men ibland inte alls.
Jag är oseriös och ironisk.
Jag menar allvar.
Jag är snäll, jag är dum.
Jag är aldrig elak med flit, men besitter många fördomar.
Jag har inte svårt att säga förlåt,men ibland skyller jag ifrån mig.

Jag missbrukar ibland choklad.
Jag drömmer om att bli träningsnarkoman, men är obotligt lat.
Jag blir ibland som besatt av saker, för strax därpå glömma det helt.
Jag är konstig och fullt normal.


Jag tycker om kramar och fysisk kontakt, men ibland vill jag inte att nån vare sig ska se eller ta i mig.
Jag är en obotlig romantiker, men jag blir sällan uppvaktad/överaskad.

Jag är fåfäng på mitt vis, men inte ett dugg modemedveten.

Jag är inkonsekvent och svår.
Jag är enkel och spontan.
Jag är trebarnsmamma och bonusmamma ,syster,fästmö o dotter.
Oftast en rätt bra sådan. Men ibland suger jag..
Jag är en tragisk receptskurk som gärna gör om i färdiga recept.
Detta leder till oanade höjder, men även avgrundsdjupa bottennapp...
Människor får mig att älska, skratta och leva.
Människor får mig att hata,gråta.
Jag vill så mycket, ibland inget alls.
Jag är som jag är, ibland som alla andra.


Ha det gott
KRAM // Nettan

Det här inlägget har jag haft förrut, men jag gillar det ....



tisdag 28 augusti 2012

Frost inatt

Har hösten kommit? Det har ju inte varit sommar ännu?
Sensommaren har den också försvunnit.?
I natt hade vi frost.. Vi la på ett lakan över våra blommor..



Vi var neröver till Nyköping och Stockholm, jag skulle
på ett årerbesök på Sophiahemmet, ( 2 årsbesiktning).

Där träffade jag både sköterskan, läkaren som opererade mig och dietisten.
Dom hade bara lovord att strö över mig.
Måste säga att det kändes bra.
Alla prover var bra, mitt BMI låg på 26.
lite skillnad mot för 2 år sen i maj, då mitt BMI låg på 36.
Mådde INTE bra då.


Här ser du själv skillnaden.
Det är min man Jakob och jag på båda bilderna.
Han har hela tiden stöttat mig.
Det har inte varit såå lätt hela tiden, har haft en del humörsvängningar,
när det inte har gått så bra för mig, men har HELA tiden tröstat mig.
TACK för det !!

**********************************************
Vi har börjat "Jagat" de vilda bären och svampen som vi har i skogarna.
Jakob har vait och plockat hjortron, som är så himla gott.

Jag har kokat en del, tar VÄLDIGT lite socker i, vi fryser in dom.
De här var de bären som var liiite hårda, dom kokar jag.
"Blötmyltan" fryser jag in direkt.

När vi var  i Sörmland, plockade vi en del gula kantareller.

Vi här uppe, måste till fjällen för att hitta dom.
först måste vi åka flera mil, sen gå lååångt. och då
kanske dom finns där..
Inte som du som bor neröver, bara att gå en liten bit, och DÄR är dom.

Här sitter jag i kantarellskogen utanför Nyköping.
Jag var ju tvungen att förvälla dom och frysa in, tills vi kunde frakta hem dom.
Inte alls dumt att hitta dom till vinten.
********************************************************
Vi var också ner för att min man och hans dotter Mia,
skulle springa Midnattsloppet.
Som går på söder i Stockholm.
Vi bodde hos henne, hon bor mitt i "gröten" där
loppet startade och där målgången var.
Så klart jag tittade på dom både från gatan ocg fönsterperspektiv.
Det gick bra för dom.

Här är dom, på väg att springa ut i loppet.
Själv springer jag inte alls, är inte min "grej"
Nej, jag tar mina promenader jag, brukar gå en timme ca 4-5 ggr/ vecka.

***************************************************
Du är väl med på slutspurten, att rösta på min bild?
Du får rösta varje dag, till den sista augusti.

Här kommer länken som du kan rösta, genom att tryck på länken
och sen trycka på RÖSTA. TACK <3 för din röst.


***************************************************
Lev väl.
KRAM // Nettan



fredag 17 augusti 2012

Väntar

Just nu väntar jag på att min älsta dotter ska höra av sig, hon och jag ska hitta på något tillsammas.

Jag väntar på att maten ska bli klar , som är i ugnen.

Väntar på att få plocka lite kantareller.

Överhuvud taget är det en evig väntan!
"Men den som väntar på något gott väntar aldrig för länge"

Undertiden jag väntar bloggar jag från mobilen..
Ha det så gott // Nettan






torsdag 9 augusti 2012

Hemmagjord glass

Idag har jag gjort glass, utan glassmaskinen.
väldigt lätt att göra.
Fick receptet av Mia


Jag började med att plocka fram 3 skålar.
En skål med 3 äggvitor
En skål med 3 äggulor
En skål med 3 dl vispgrädde
Tog också i en burk kesella.

Jag vipade var och en , till hårt skum,
sen vände  jag allt i en skål och tog i en burk kesella.
Enligt recptet skulle det vara lite kokos också.
Det hade inte jag hemma, så jag utesluter det.
hade i stället i hallon som jag hade i frysen.

Sen lade jag allt i en burk som jag kunde frysa in.
strödde på lite smultron som jag också hade i frysen!

prova du också, du måste inte följa receptet "slaviskt".
Ta det du har hemma det gjorde jag, smakade på smeten
den blev jättegod, då antar jag att den färdiga glassen
också blir god.

Ikväll blir det kolbullar, inte för att jag gillar dom så mycket,
det är som en tjockpannkaka med bacon i.
Min lilla magsäck, klarar inte det,
så jag ska hitta något annat att grilla..
Men det är en trevlig sysselsättning, med goda vänner.
Tycker att vi måste hitta på något trevligt. så ofta som möjligt.
" man har inte roligare, än vad man gör det till"

Du som vill, rösta gärna på min fågelunge!
Hela den här månaden ska vi rösta!



Här kommer länken, där du kan rösta!

Du får rösta varje dag, TACK för din röst <3
Ha det så gott, och lev väl !
Kram // Nettan