lördag 26 oktober 2013

Pumpa paj !

För första gången har jag gjort pumpa paj, och skurit ut en pumpa.
Gjorde det tillsammans med våra extrabarn som vi har då och då!
Vi är kontaktfamilj!

Här kommer receptet.
Det var inte alls så krångligt 😊

AMERIKANSK PUMPAPAJ
Paj med pumpa, eller pumpkin pie på engelska, serveras enligt amerikansk tradition på halloween. Jättegod paj som till smaken påminner om pepparkaka.

Receptet gäller för 10 bitar

Ingredienser
3 dl vetemjöl
2 msk strösocker
125 g Arla® Svenskt Smör
1 st äggula
Fyllning:
4 dl grovhackad pumpor
2 st ägg
2 dl strösocker
1 tsk kanel
1 tsk malen ingefära
1 krm salt
2 msk vetemjöl
2 dl Arla Köket® vispgrädde
Gör så här:
Hacka ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg. Tryck ut i en ugnssäker form, ca 24 cm i diameter. Låt vila i kyl ca 30 min.

Sätt ugnen på 200°. Koka pumpan i lättsaltat vatten 5-8 min. Häll av vattnet i en sil, pumpan ska vara väl avrunnen. Mixa pumpan till puré och låt den svalna något. Tillsätt äggen ett i taget. Blanda ner resten av ingredienserna till fyllningen och häll i pajformen.

Grädda i nedre delen av ugnen 40-50 min. Låt kallna. Sikta över lite florsocker och servera med vispad grädde.


Ikväll ska vi sätta ut den här "gubben"
På bron.
Så den lyser upp tillvaron , jag tar alla tillfällen för att få tända ljus och så.
Jag har många lyktor som jag tänder när det blir mörkt ! 🎃🎃😊

Ha det så gott!
Lev väl  // Nettan


fredag 25 oktober 2013

Fullmåne och lite annat

En riktigt prakt full måne hade vi i oktober,
kunde fota den, då vädret visade sig på sin
bästa sida!
Jag är nog lite "mångalen", sällan att jag missar
fullmånen!
Tänkte visa septembermånen också.
Här kommer den!
Om jag tittar på de här två bilderna, ser jag skillnaden.
LJUSET!
Vi går mot mörkare tider nu.
Tycker nog att det är lite jobbigt.
Jag är en riktig sommar människa, som verkligen gillar
SOL och VÄRME!
Men alla är vi olika, som tur är, hur skulle det vara
om vi alla var lika?
Inte ett dugg spännande med möten.
 
 
Ett litet citat om kärlek, blir mitt slutord idag!
Ålder skyddar oss inte mot kärleken,
men kärleken skyddar oss till viss del mot åldrandet.
Jeanne Moreau
 
Lev väl !
Kram // Nettan
 
 
 
 
 

torsdag 24 oktober 2013

Tänker på varma dagar

Idag är det nästan en vecka sen jag kom hem från Turkiet och värmen!
Så härliga dagar med all sol och värme!
Vill gärna åka dit igen, speciellt idag , då det regnar som tusan, 
Det verkar som det finns hur mycket som helst där uppe!
Vill bara tala om att det är inga som helst problem att åka iväg så här som GBP opererad, 
Vi var båda opererad min väninna och jag, vi har diabetes båda två också!

Det vi gjorde när vi var ute och åt på restaurang var ,
Vi beställde en portion, som vi delade på! Aldrig att det var någon som höjde på ögonbrynen, när vi sa en portion och två tallrikar .
Vi bodde här, det är ett lägenhetshotell  så vi lagade också maten i lägenheten.
Det fungerade bra, om vi hade en bra spisplatta, vilket vi INTE hade!
Det tog 25 minutest att koka ett ägg!
Detta var vår balkong, en riktigt stor balkong, där satt vi och åt vår frukost, och de måltider vi lagade i lägenheten.
Detta är vår massör Hussein, som fixade till våra kroppar, mycket skicklig, magiska händer!
Må gott kära vänner och lev väl!
Kram // Nettan