måndag 30 januari 2012

Knäckebröd

Prova och baka de här knäckebrödet, dom är jättegoda och väldigt lätta att göra ..
Här kommer receptet:


1 dl havregryn
1 dl sesamfrön
1 dl solrosfrön
2 dl dinkelmjöl
2 dl rågmjöl
1tsk bakpulver
1 tsk salt
1 dl olja
2 dl vatten

Om det behövs mer mjöl, ta i det.
200 grader ca 20 min
Kavla ut degen på en plåt, så det täcker plåten.
Grädda och skär i bitar sen du gräddat brödet.

torsdag 26 januari 2012

Livet

Jag vill dela med mig av några fina ord, som en släkting
till min man har skrivit, som har fått canser.
Och som har fått en transplantation av benbärg.


"Närå, några 200 mille är det inte fråga om. Nära en halv miljard. EN HALV MILJARD! Skörden från min bror blev långt utöver det vanliga att man fryst nästan lika mycket till. Det kan användas om sjukdomen poppar upp igen. M hade efter boostinjektionerna över 50 i vita blodkroppar. För att kunna relatera så har en normal människa mellan 3,5-ca 8 i värde. Jag har 0,1. Men hans kropp kommer att normaliseras inom några veckor. Och förhoppningen är att så även skall ske med min.

Den där halvmiljarden fick jag på en kvart. Jag slappnade av och tänkte, välkomna, ta plats, ta för er, jag är er, min kropp är till förfogande, så även mitt hjärta för där ska ni passera. Tänkte jag. Jag tror att det hörde, för jag känner att de bosatt sig i min rygg. De hittade rätt och började uppifrån att fylla på det tomma rummet i min benmärg. Jag känner aktivitet ut i mina spinalutskott.

De fraktades av en fysisk person som värdehandling i en blodpåse placerad i en kylbox. Blodpåsen hade särskilda papper så den slapp den ibland hårda kontrollen på Arlanda, för strålas ska den inte. Och inne på flyget sattes den som vanligt under sätet framför, som en vanlig fikaväska. Men det passageraren i sätet bredvid inte visste var att i den fikaväskan låg Livet.

Tack min älskade bror. Jag tror på det här".



Det är sådana här gånger man täker på, att man är så glad
att vi är frisk och kry.
Att vi tar vara på livet, inte vara småaktig, att vi hjälper varandra
om vi bara kan...



Ta vara på er. och lev väl
Kram // Nettan









tisdag 17 januari 2012

Lite nyttigare semlor

Jag har en man som bara ÄLSKAR semlor ( förutom mig förstås)
Jag har försökt att baka dom lite nyttigare.
Tog dinkelmjöl, rågsikt, och väldigt lite vetemjöl.
Tog 5 dl mjölk( laktosfri)
1 burk kessela
3 ägg
rörsocker istället för strösocker
1 tsk salt
Istället för mandelmassa tog jag malda mandlar, som
jag blandade med urgröpet på bullen.
Dom blev goda, vi har smakat av dom.



Vi har anmält oss både min man och på gym.
Han behöver inte alls, är inte  överviktig, men gör det för
min skull, så att jag får sällskap.
Har också börjat att dansa Zumba, ganska svårt
med stegen och kordinationen.
Men jag hoppas att jag lär mig snart, för själva dansen är ju kul.




Dessutom gör jag min dagliga promenader.
Tar med mig min kamera och stavar.

Ha det så gott och lev väl
Kram // Nettan



 

måndag 16 januari 2012

Pizzabotten

Pizzabotten på GI-vis
Ett klockrent recept på pizzabotten som jag hittade . Jag tar mig friheten att dela med mig av det här till er. Hur många portioner det blir beror väl på hur mycket man äter och hur mycket fyllning man har. Jag gjorde halva denna sats, åt en bit, blev mätt och har två portioner över .Med normala portioner blir det nog ca. 4-5 stycken skulle jag tippa på.

Kommer definitivt göra detta igen! Har kommit fram till att man nog kan använda detta recept till att göra "tortillas" med. Jag vet inte hur bra det skulle gå att vika dem, men man kan ju alltid äta med kniv och gaffel!

4-5 portioner
6 ägg
400 gr keso
4 dl riven ost
salt, peppar, övriga kryddor (jag tog pizzakrydda utöver salt och peppar)

Tillagning:
Dela på ägggulor och vitor i varsin bunke. Blanda gulorna med keso som du låtit rinna av en stund innan. Mixa detta med mixer alt. mixerstav. Mixa sedan i den rivna osten och kryddorna.

Vispa äggvitorna hårda och vänd sedan ner dem i ost- och äggsmeten. Blanda försiktigt. Bred sedan ut i en långpanna som du innan täckt med bakplåtspapper. Grädda i ugnen i ca 20 min på 175 grader, eller tills den fått fin färg.

Lägg sedan på tomatsås och de tillbehör du vill ha. Precis som på "vanlig" pizza. Grädda sedan i ugnen tills osten ovanpå har smält.

Ta vilken fyllning du vill ha ..

Smaklig spis
Kram // Nettan

torsdag 12 januari 2012

BAK OCH SEMLOR

Nu ska du få ett recept på ett gott bröd, som jag har bakat idag.

LÅNGPANNERUTOR:
50 gr jäst
5 dl mjölk
2msk flytand honung
1 msk salt
1 dl linfrön
4, 5 dl rågsikt
7 dl dinkelmjöl

Värm mjölken till 37 grader, smula sönder jästen,
häll i allt i en bunke.
Arbeta degen, tills du känner att den släpper från bunken.
Låt degen jäsa övertäckt i 40 min.
Täck en långpanna  30 x 40 cm med bakplåtspapper,
tryck ut degen i pannan.
Forma rutor genom att trycka ner degskrapan genom degen äna ner.
Låt plåten jäsa övertäckt i ca 30 min.
Sätt ugnen på 225 gr, grädda i nedre delen i ca 15 min.


Jag har lite svårt att äta mjukt bröd efter min GBP op.
Det går bättre med hårt.
Men nu är det så att min kära man, vill GÄRNA ha.
Själv tar jag en liten bit, bara för att smaka..

Min man kom hem med årets första semlor..
Det är ju inte heller så bra för mig.
Jag gjorde så att jag helt enkelt delade, jag tog mindre än halva.
Det var nog lite för mycket det också, fick lite ont i
lilla magen...
Jag ska prova på att baka dom själv med lite nyttigare
saker i.
Kanske det är någon av er som har något bra recept på dom?



Jag och min väninna som också gjort den här operationen,
håller på att planera en träff för oss som bor här i Jämtland
och som är GBP opererad.
Det ska bli kul att se och höra hur det har gått för alla.
I höstast var jag på en träff i Stockholm, där jag träffade
många härliga människor.
Ha det så gott alla.
KRAM // Nettan


måndag 9 januari 2012

Härlig frukost och lunch

Så gott med frukost, men först kaffe med ett smörgåsrån och ost på morgon,
så man vaknar.
Äter frukost efter ca 1 timme.
Då kan det bli så här gott!


Äggröra:
1 ägg, 1 msk grädde lite salt och peppar.
stek i smör, till det bär eller frukt.
den här portionen är lagom till GBP opererade.
Har du normalstorlek på magsäcken, så dubbla portionen.



Här ser du skinka med legymsallad, jag hade överbliven skinka
från julen, köpte förresten mer efter helgerna och frös in!
Det var ju bra pris på den då.
Legymsalladen gör du så här:
För 4 personer:
1/2 blomkålshuvud
1 dl frysta ärter
1 dl gräddfil
1/2 dl majonäs
1-2 msk senap
salt o peppar.

Enligt vad som sägs så är det fullmåne i kväll.
Men jag var ut med kameran i går kväll, eftersom
det var ganska klart ute då.
Tog då bilder på månen.


Visst är det vackert med månen som lyser där
på himlen!
En del får svårt att sova när det är fullmåne.
För min del tror jag inte så mycket på det,
eftersom hag sover ganska så dåligt ändå.
Just inatt sov jag väldigt bra...


Ha det nu så gott alla!
Och lev väl // Nettan



söndag 8 januari 2012

Lite blandad kompott

Först, lite tänkvärda ord!

Visar även lite bilder från helgen, då
Barnbarnen var här.
Då det blev både kälkåkning,
Skoteråkning, ock yatzyspel.