fredag 9 december 2011

Saffransglögg och lite annat smått och gott!

Här kommer ett gott recept på Saffransglögg
6 dl vitt torrt vin
5 dl vatten
1 klementin, skalad & uppklippt i bitar
5 nejlikor
1 msk kardemummakärnor
3 kanelstänger
1 påse saffran
1 vaniljstång, delad och urkärnad

Blanda allt samman i en kastrull. Låt småsjuda i ca en timme. Sila och njut!


Här får du ett recept på Julgodis

150 g Grovt hackade valnötter
200 g Kokosflingor
75 g Cocosa Ekologikst kokosfett
25 g smör
1 dl vispgrädde
2 tsk vaniljarom (eller 1 tsk vaniljessence)
5-6 rutor så mörk choklad du kan få tag på! Helst över 86%

Hacka valnötterna grovt. Torrosta i en stekpanna i någr minuter, tills de blir lite krispiga. Rör runt annars så kan det lätt brännas vid!
Häll i kokosflingorna och blanda runt lite med nötterna.
Tillsätt kokosfett, smör, grädde, vanilj. Smält ihop, Bryta chokladen i små bitar och blanda ner. Chokladen behöver inte smälta helt utan helt ok med lite små klumpar.

Lägg ut formar och klicka i kleten med en tsk, tryck ner lite med baksidan av skeden så det blir kompakt. Den smular sig nu i varmt tillständ, men sen stelanar det i kylen.
Förvara i kylen! Njut och ät! Utan dåligt samvete :)

De här är verkligen riktigt mumsiga... Lätt ändå att äta för många! Bestäm dig då för ett mellanmål och ät några stycken! Perfekt!

Men det är aldrig bra att gå och småäter under längre stunder :) Ett litet tips på vägen ;)


Och här kommer ett recept på Ostbollar med en doft av pepparkaka


Ett paket ädelost (jag hade ett med 36%fett 200g)
Ett paket philedelphiaost (200g)
1 tsk malda nejlikor
1 tsk mald ingefära
2 tsk kanel

Mosa ihop ostarna. Rulla till bollar. Rulla några i kryddblandningen. Ger en pepparkakssmak vilket passar utmärkt till ädelost!
Riktigt goda och festliga!

Går att använda getost istället för ädelost. Man kan rulla bollarna i vad som helst, om man äter torkade bär - så är det gott med torkade tranbär. Eller rulla i chillipeppar frön, eller nötter....




Hoppas ni får en skön helg, och du prova de här recepten.
Kram på er // Nettan

1 kommentar:

  1. Så mycket gott :D
    Gör du allt det här till jul?
    Kram mig :D

    SvaraRadera