fredag 23 mars 2012

Frukost med en god smörgås

Innan jag gjorde min GBP operation, så var min passion
bröd i olika varianter, tycker att det är gott nu också, MEN
jag har lite svårt att äta mjukt bröd,
Det blit ofta knäckebröd eller smörgåsrån.

Men nu har jag hittat ett bröd som går bra att äta, utan att få ont i magen.


2 'bröd'

1 ägg
1 dl kokosmjöl eller mandelmjöl
nypa salt
25g smör
en nypa bakpulver

Vispa ägget med en gaffel i en skål, tillsätt kokosmjöl o salt o blanda.  Smält smöret och häll det i smeten.  Dela upp smeten i 2 mindre skålar.

I mikro i 2 min (ca)...

Ta ut, på med pålägg och njuta av frukosten eller mellanmålet!

kokosmjölet ska vara vanliga kokosflingor som man mixar till ett mjöl istället för vanlig kokosmjöl från lchf-butiken.
Har också använt fiber husk eller Psylltum, behöver då bara använda väldigt lite.

Jag fick en del äggvita kvar, som jag gjorde maränger av.


Så här gjorde jag dom
4 äggvitor
1 dl stevia strö eller (2 dl vanligt strösocker
prova också med stevia och strösocker, hälftren var )
50 gr mörk chocklad 70 %

*sätt på ugnen på 130 gr
* Blanda äggvita och stevia strö i en rostfri bunke
* Sänk ned bunken i vattenbad och värm marängen till 60-65 grader
under konstant vispning.
kontrollera värme med stektermometern
* Ta bort bunken från vattenbadet, och vispa marängen
med elvisp, tills den kallnat. Stanna INTE vispen förrän det är färdigt,
då det finns risk att marängen sjunker i hop.
* Sält chockladen, och blanda i den lite, rör bara i lite slavigt.
* Klicka ut marängen med hjälp av två skedar
*Grädda u ugnen ca 40-45 min, marängen ska vara lite seg i mitten
Lycka till



Det ÄR så skönt nu, vi har mycket snö kvar här hos oss i Jämtland.
Men ser också att det försvinner en del för varje dag.
Jag är mer en sommarmänniska , tycker MYCKET om SOL och VÄRME.
Men den kommer, den kommer.

Ha det nu så gott alla min vänner.
KRAM // Nettan







1 kommentar:

  1. Så mycket gott du bjussar på... Ska prova att baka med det du sände i posten.
    Nu börjar jag få dåligt samvete för att du skickat mig så mycket fint.... Men vänta du, det kommer nog något snart till dig med :)

    Maränger ska jag prova. Men använder inte det där Stevia.... hur mycket vanligt socker ska man ta då?

    Kramar om och njut helgen.
    Synnöve.

    SvaraRadera