Frukost med en god smörgås

Innan jag gjorde min GBP operation, så var min passion

bröd i olika varianter, tycker att det är gott nu också, MEN

jag har lite svårt att äta mjukt bröd,

Det blit ofta knäckebröd eller smörgåsrån.

Men nu har jag hittat ett bröd som går bra att äta, utan att få ont i magen.

2 'bröd'

1 ägg
1 dl kokosmjöl eller mandelmjöl
nypa salt
25g smör
en nypa bakpulver

Vispa ägget med en gaffel i en skål, tillsätt kokosmjöl o salt o blanda.  Smält smöret och häll det i smeten.  Dela upp smeten i 2 mindre skålar.

I mikro i 2 min (ca)...

Ta ut, på med pålägg och njuta av frukosten eller mellanmålet!

kokosmjölet ska vara vanliga kokosflingor som man mixar till ett mjöl istället för vanlig kokosmjöl från lchf-butiken.
Har också använt fiber husk eller Psylltum, behöver då bara använda väldigt lite.

Jag fick en del äggvita kvar, som jag gjorde maränger av.

Så här gjorde jag dom

4 äggvitor

1 dl stevia strö eller (2 dl vanligt strösocker

prova också med stevia och strösocker, hälftren var )

50 gr mörk chocklad 70 %

*sätt på ugnen på 130 gr

* Blanda äggvita och stevia strö i en rostfri bunke

* Sänk ned bunken i vattenbad och värm marängen till 60-65 grader

under konstant vispning.

kontrollera värme med stektermometern

* Ta bort bunken från vattenbadet, och vispa marängen

med elvisp, tills den kallnat. Stanna INTE vispen förrän det är färdigt,

då det finns risk att marängen sjunker i hop.

* Sält chockladen, och blanda i den lite, rör bara i lite slavigt.

* Klicka ut marängen med hjälp av två skedar

*Grädda u ugnen ca 40-45 min, marängen ska vara lite seg i mitten

Lycka till

Det ÄR så skönt nu, vi har mycket snö kvar här hos oss i Jämtland.

Men ser också att det försvinner en del för varje dag.

Jag är mer en sommarmänniska , tycker MYCKET om SOL och VÄRME.

Men den kommer, den kommer.

Ha det nu så gott alla min vänner.
KRAM // Nettan